ポン酢

ポン酢のポンは

果汁のこと

と

夫に教えてもらった

学生の頃

ふぐ屋さんでアルバイトをしていて

そのお店で使っていたポン酢があった

たまに賄いで

料理長がふぐ雑炊を作ってくれた時

そのポン酢をかけていただくと

格別に美味しかった

そのポン酢を

近所のスーパーのフェアで

たまたま見つけた

旭ポン酢

値段は少々お高いが

これは本当に美味しいのだ

夏なので

この時期鍋は食べないが

ポン酢なら何にでも使える

晩御飯のサラダに

まずは使ってみよう